いちばんやさしいスパイスの教科書

水野仁輔

2,750円（税込）

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著者	水野仁輔
出版社	パイインターナショナル
判型	B5
頁数	208 頁
ジャンル	実用書
ISBNコード	9784756249067

商品内容

イラストと図で解説する、スパイス入門書の決定版！

スパイスの選び方と活用法・スパイスカレーレシピ・調理やブレンドのテクニック・効能と歴史など、約70のテーマ別にイラストと図で解説する、スパイス教本の決定版。
約50のスパイス活用レシピや、67種を紹介する「スパイス＆ハーブ事典」も収録。初心者はもちろん、プロにも役立つ情報が満載！