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歴史のなかの米と肉 食物と天皇・差別

歴史のなかの米と肉 食物と天皇・差別

  • 著者： 原田信男
  • 出版社： 平凡社
  • 頁数： 380 頁
  • ISBN： 9784582765410
  • ジャンル: 専門書
  • 配送時期： 3～6日後
  • 在庫数： 在庫なし
  • 価格： 1,620 円 （税込）
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商品内容

世界に例のない米志向と肉を禁忌とする日本の食文化には、どのような歴史が潜んでいるのか。古代から近代に至る日本人の食の実態と差別の構造を解明する。解説＝三浦佑之

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2013/05/31
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