新版 イタリア料理教本
吉川敏明
7,260円（税込）
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| 著者 | 吉川敏明 |
|---|---|
| 出版社 | 柴田書店 |
| ジャンル | 実用書 |
| ISBNコード | 9784388061105 |
イタリア料理のバイブルとしてご愛読いだいてきた「イタリア料理教本」上下巻を合わせより使いやすい１冊に。イタリア各州の料理を網羅した料理書としてはもちろん、食材の知識や料理の背景を知る事典としても優れた書である。
