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新版 イタリア料理教本

吉川敏明

7,260円(税込)

(本体価格 6,600 円 + 消費税10%)

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著者 吉川敏明
出版社 柴田書店
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784388061105

商品内容

イタリア料理のバイブルとしてご愛読いだいてきた「イタリア料理教本」上下巻を合わせより使いやすい1冊に。イタリア各州の料理を網羅した料理書としてはもちろん、食材の知識や料理の背景を知る事典としても優れた書である。

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