新版 私のフランス地方菓子
大森由紀子
2,090円(税込)
(本体価格 1,900 円 + 消費税10%)
amazon.co.jpにてお買い求めください
※在庫・発送日は遷移先のサイトでご確認ください。
※当ページ表示の価格とは異なる場合があります。
※Vポイントや特典等は対象外となりますのでご注意ください。
- 得票数:1票
- 私のフランス地方菓子
著者 | 大森由紀子 |
---|---|
出版社 | 柴田書店 |
ジャンル | 実用書 |
ISBNコード | 9784388060733 |
商品内容
素朴で飽きのこないおいしさが魅力のフランス地方菓子。
原点回帰、温故知新といった時代の潮流からも、古くから人々に愛されてきた伝統菓子への注目度は高まるばかりです。
本書は、フランス菓子・料理研究家の大森由紀子さんが、フランス各地で出会った伝統菓子をその由来やエピソードとともに紹介したレシピ集。フランス各地の地域性や歴史、お菓子にまつわる素材や特産品も紹介し、フランス菓子をより深く理解できる内容となっています。
1997年に刊行した同書の新版ですが、一部の写真とレシピを改訂し、デザインや判型も見やすく一新しました。お菓子づくり初心者からプロまで、楽しみながら学べる一冊です。
原点回帰、温故知新といった時代の潮流からも、古くから人々に愛されてきた伝統菓子への注目度は高まるばかりです。
本書は、フランス菓子・料理研究家の大森由紀子さんが、フランス各地で出会った伝統菓子をその由来やエピソードとともに紹介したレシピ集。フランス各地の地域性や歴史、お菓子にまつわる素材や特産品も紹介し、フランス菓子をより深く理解できる内容となっています。
1997年に刊行した同書の新版ですが、一部の写真とレシピを改訂し、デザインや判型も見やすく一新しました。お菓子づくり初心者からプロまで、楽しみながら学べる一冊です。
読後レビュー
復刊投稿時のコメント
全1件
-
フランスの田舎のお菓子に興味があります。 (2008/12/02)GOOD!0
おすすめ商品
-
「ベルサイユのばら」の真実
税込 2,420円
-
英国菓子のおはなし
英国菓子のおはなし
税込 2,200円
-
フランス文法集成 新装版
フランス文法集成 新装版
税込 9,680円
-
イギリスのお菓子と街めぐり アガサ・クリスティーの食卓
税込 2,200円
-
マリー・アントワネットのお菓子
税込 3,850円
-
アジェのパリ 新装版
税込 3,960円
-
フランスの宝石菓子100
税込 2,420円
-
キャラメルのお菓子
税込 1,980円
-
ナポレオン戦争 下
税込 9,680円
-
ナポレオン戦争 上
税込 9,680円
-
本当に旨いサンドウィッチの作り方100+BEST11
税込 1,980円
-
1930年のイギリス料理 調理は簡単、値段はお手軽なおいしいレシピ集
税込 3,100円
支払い / 配送方法
送料は全国一律380円(税込)です。代金引換をご利用の場合、配送手数料とは別に代金引換手数料300円(税込)が別途必要になります。
てびっこ