ほんとうの「おいしい」を知っていますか？
安井美沙子
924円（税込）
（本体 840 円）
| 著者 | 安井美沙子 |
|---|---|
| 出版社 | 英治出版 |
| 判型 | 四六変型 並製 |
| 頁数 | 192 頁 |
| ジャンル | 専門書 |
■通常本体価格 1400円
本書では、「食」流通のカラクリを解説。生産者、メーカー、流通業者、スーパーなど、それぞれの思惑・最新状況をわかりやすく示しています。「メーカーに不祥事が出る理由」や「どのように特売品ができるのか」など、日頃疑問に感じることもわかるようになります。「食」流通全体を見渡してみることで、自分たちの食生活が、どれだけ全体に影響を与えているかに、驚かされるはずです。
本書では、「食」流通のカラクリを解説。生産者、メーカー、流通業者、スーパーなど、それぞれの思惑・最新状況をわかりやすく示しています。「メーカーに不祥事が出る理由」や「どのように特売品ができるのか」など、日頃疑問に感じることもわかるようになります。「食」流通全体を見渡してみることで、自分たちの食生活が、どれだけ全体に影響を与えているかに、驚かされるはずです。
