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  • パリっ子の食卓 四季の料理90皿

    【著者】佐藤真

    フランスのフリーペーパーオブニに掲載されている著者である佐藤真さんのレシピをまとめた本で、これらのレシピは実際フランスの家庭の食卓に登場する素朴なフランス料理。どのレシピもシンプルで再現しやすく、素材そのものの美味しさを味わえるものばかり。フランスの家庭料理のレシピ本は現在たくさん出版されていますが、この佐藤真さんのものに敵うものはなかなかお目にかかれません。私のまわりでも復刊を望む声が多いです。私も復刊を強く希望します。(2008/02/18)

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