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レビュー

ショッピング 実用書
ヴィンチェンツォ・ブオナッシージ 著 / 西村暢夫 訳
古典としては素晴らしい!

只現代のレシピとして活用されるなら少し時代遅れです。料理研究,文献として利用するのが望ましい。

2013/10/03