maru165さんの公開ページ 復刊投票コメント一覧

レシピの本は数あれど、料理の本はほとんどないです。この本はすべての料理に応用がきく法則的な手法が数多く書かれています。家庭科の教科書として配って欲しいくらいの料理本です。
以前図書館で借りてやっぱりほしくなってアマゾンを見てみたら絶版で8000円越え。ぜひ復刊お願いします。