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すじ肉大好きなので。
色々と工夫して料理していますが、レシピ本にも興味津々です。
西川さんが現在刊行中の料理本シリーズの中で、いずれすじ肉の本も出すようにおっしゃっていますが、以前の本も読んでみたいと思いました。