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古い書籍ではあるものの、現代の食の乱れが健康や精神を病む原因となり、その警笛を古くから発信している良書と思います。

非常に中身の濃い書物です。
癌やアトピー、喘息その他生活習慣病はどんどん広がり低年齢化を引き起こしています。
その原因が何なのかを追求しないで、医療や薬に頼っても一向に健康な人が増える気配はありません。
また、狂牛病やインフルエンザ等、訳の分からないウィルスに無防備な人間はどんどん振り回されています。
今一度病気の原因と真の健康を考えた時に何が必要かをこの本は気付かせてくれる気がします。