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これからの時代、地球環境に置いても何においても、"食"と言うものが重要なキーワードとなると思われます。その”食”を考える上で最高のヒントとなり得る本だと言えるので、私もここで復刊希望への一票を入れさせて頂きます。
2000/10/18