keiさんの公開ページ 復刊投票コメント一覧

母が愛用していて、この本のレシピは我が家の『家庭の味』です。娘の私も使っていますが、どのレシピも飽きず濃すぎず、定番レシピが幅広く載っていてどれも美味しいです。野菜や肉、魚の扱い方から下ごしらえ、家庭の食事にバランスなど様々な内容が見やすく載っていて、写真は古さも感じますが気にならないほど、中身も充実しています。我が家にある、どの料理本よりも活用させてもらっています。表紙や紙端の劣化が激しくボロボロになるまで使っていますが、母の味を再現しこれからも使いたいので、復刊を希望します。