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肉食の思想

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著者	鯖田豊之
出版社	中央公論新社
ジャンル	実用書
ISBNコード	9784122049031
登録日	2024/05/20
リクエストNo.	76156

リクエスト内容

［要旨］

欧米人は、なぜ動物をと畜して食う一方、動物を愛護するのか？本書は、ヨーロッパ思想の原型を、歴史的・地理的条件に由来する食生活の伝統に求め、それに基づき形成された思想的伝統を明らかにし、日本とも比較しながら平易に説く。食という新しい視点で西洋の歴史を見直す、西洋史学究の問題作。

［目次］

１　ヨーロッパ人の肉食；２　牧畜的世界ヨーロッパ；３　人間中心のキリスト教；４　ヨーロッパの階層意識；５　ヨーロッパの社会意識；６　ヨーロッパ近代化の背景