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| 著者 | マイケル・ポーラン |
|---|---|
| 出版社 | NTT出版 |
| ジャンル | 実用書 |
| ISBNコード | 9784757160583 |
| 登録日 | 2023/05/12 |
| リクエストNo. | 74565 |
リクエスト内容
料理は人類最大の発明である。人類は料理のおかげで高度な文明を築けた。しかし今、加工食品を買い、料理をしない人が増えている。これは人類に重大な影響をもたらすのではないか?
この問題を考えるため、フードジャーナリストである著者が、料理修業に旅立つ。愉快な料理修業を通じた多くの気づき、ユニークな料理人たちとの出会い、そして深い教養に裏打ちされた文明論が満載。
投票コメント
全3件
読後レビュー
| タイトル | 価格 | サイト |
|---|---|---|
| 人間は料理をする 上：火と水 | 2,860円 | アマゾン |
| 人間は料理をする 下：空気と土 | 2,860円 | アマゾン |
NEWS
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2023/06/27
『人間は料理をする 上：火と水』（マイケル・ポーラン）の注文を開始しました。 -
2023/06/27
『人間は料理をする 下：空気と土』（マイケル・ポーラン 著 ／ 野中香方子 訳）の注文を開始しました。 -
2023/05/12
『人間は料理をする』（マイケル・ポーラン）の復刊リクエスト受付を開始しました。
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真魚