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お菓子の学校(3)　クッキー＆ビスケット

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リクエスト内容

プロ養成のトップ校、エコール辻・東京の指導による、家庭向けお菓子の基本シリーズ第３弾。型抜き、絞り出しをはじめ、レーズンウイッチやリッチなサブレなど、初心者でも楽しめるクッキーの基本と楽しいバリエーション。よくある質問Ｑ＆Ａも充実。（学研出版サイトより）

全2件

人気順新着順

manaca

豊富な写真と共に作り方が分かり易く示されている上、レシピも美味。そして何より、基本となる様々なタイプのクッキーが詳細な説明と共に紹介されていることから、是非とも手元において随時参照したいと思ったので、復刊を切に希望する。 (2012/03/10)
GOOD!1
naoko6622

数少ないクッキーだけのレシピ本の中でもこちらの本は面白そうだと思ったので。
復刊したら是非購入したいです。 (2013/06/16)
GOOD!0