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辻静雄著作集

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得票数　7票

著者	辻静雄
出版社	新潮社
ジャンル	実用書
ISBNコード	9784104036011
登録日	2001/08/20
リクエストNo.	5113

リクエスト内容

辻調理師専門学校校長辻静雄氏の随筆全集
現在、彼の著作が次々と絶版になっている中、彼の著作をまとまった形で読める唯一の書。まだ、日本人が外貨の天井で海外に出掛けることもままならぬ時代に勇躍欧米に飛び出していった戦後の民間日本人を代表する一人。

投票コメント

全7件

人気順新着順

真行

以前、フランス料理に興味を持ち始めて調べたところ、辻静雄さんの偉大さが分かりました。そこで、「辻静雄著作集」を求めようとしたところ、タッチの差で入手できませんでした。
ぜひ、復刊を希望致します。復刊されましたら、もちろん購入致します。
よろしくお願い致します。 (2006/07/31)
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balrog-bellcrown

辻静雄さんの著作は最近あまり書店で見かけなくなりました…
寂しいですね。

（「辻静雄著作集」についてはちょっと前に、大阪の辻調理師専門学校に問い合わせたら手に入りました。ただ、いずれにせよ復刊は希望します。） (2004/05/20)
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小松

辻静雄の著作の中で、料理専門書を除く所謂随筆については新潮社が殆どを版権を有しています。その随筆を著作集としてまとめた大刊。海老沢氏の直木賞受賞「帰郷]の一作前「美味礼賛」のモデルとして描かれているように、また海老沢氏が辻氏を取り上げるきっかけとなった丸谷才一氏が言われている「誇るべき日本人」としてのペダンチックな姿を今あらためて、失われた１０年を経て自らのあるべき姿をを見失っている日本人に問う好機と思います。 (2001/08/20)
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ケイ

古本は高い (2011/02/07)
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箱崎　津郎

復刊の際は、抄録だった「フランス料理研究」、「吉兆料理花伝」、「プルーストと同じ食卓で」を全篇収録して欲しい。 (2008/07/04)
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