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地元の図書館にあり、何度も何度も借りて色々なパンを作りました。GOOD!1
中でも全粒粉のベーグルは家族に大好評で、頼まれて大量生産しては冷凍保存をしていたことを思い出します(当時中学~高校生でした)。
ライ麦粉で作るミットマットブローも美味しかったです。
この一冊は手元に置きたい!と探していたのですが、絶版とは残念です。
パッとしない、一見地味な本ですが、たくさんのお菓子やパンを読んで作って来た中で、不思議とこの本が一番強く心に残っています。
是非、復刊をお願い致します。 (2009/03/05) -
是非手元に置いて読みたい本です。 (2011/11/12)GOOD!0
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読みたい (2010/09/27)GOOD!0
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前田みち子さんのレシピが好きだから (2010/04/22)GOOD!0
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ブログでこの本を見て作った『アーモンドスクエアパン」がすごくおいしそうだったから、ホカノレシピも見てみたいです。 (2010/03/18)GOOD!0
読後レビュー
NEWS
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2008/02/21
『北欧のキッチンでおぼえたイースト菓子とパンの本』(前田 みち子)の復刊リクエスト受付を開始しました。
復刊実現の投票はあなたの投票から。
復刊リクエスト投票であなたの思いを形にしましょう!
Netarow