「クッキング」 ショッピング一覧 （新しい順） 13ページ
ショッピング267件
復刊リクエスト622件-
舌の世界史 ＜辻静雄ライブラリー 4＞
2,090円（税込）
19ポイント
配送時期：3～6日後
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エスコフィエ ＜辻静雄ライブラリー 3＞
1,870円（税込）
17ポイント
配送時期：3～6日後
西洋の食文化を日本に伝え、多くの名料理人を育ててきた稀代の料理研究家「辻静雄」。 生誕80周年・没後20年にあたるメモリアル・イヤーに、その名著7巻が待望の復刊！ 題して＜辻静雄ライブラリー＞。 ...
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送料無料フランス料理研究
181,500円（税込）
1,650ポイント
投票数：3票
配送時期：3～6日後
19世紀フランス料理を体系的に研究した不世出の名著！ 料理を歴史・文化の流れの中で捉えた研究成果は、多数の出版物として刊行されているが、中でもこの『フランス料理研究』は、世界有数のフランス料理研究...
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フランス料理の手帖 ＜辻静雄ライブラリー 1＞
2,090円（税込）
19ポイント
配送時期：3～6日後
西洋の食文化を日本に伝え、多くの名料理人を育ててきた稀代の料理研究家「辻静雄」。 生誕80周年・没後20年にあたるメモリアル・イヤーに、その名著7巻が待望の復刊！ 題して＜辻静雄ライブラリー＞。 ...
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パリっ子の食卓 フランスのふつうの家庭料理のレシピノート
1,760円（税込）
16ポイント
投票数：23票
配送時期：3～6日後
フランスの普通の家庭料理をレシピと楽しいエッセイで綴ったパリの老舗日本語新聞『オヴニー』の名物連載が一冊に。今、読んでも新鮮な発見がある1995年初版の名著、新装版で復活。
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イタリア食文化こぼれ話
1,760円（税込）
16ポイント
配送時期：3～6日後
大人気の老舗イタリア料理店オーナーが語る、味、食材、文化。今日、イタリア料理店は日本人にもっとも親しまれる料理の一つになり、イタリアン・レストランの三色旗が日本中至るところにひるがえっています。 この...
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私の洋風料理ノート
3,080円（税込）
28ポイント
投票数：124票
配送時期：3～6日後
元人事院総裁 故・佐藤達夫氏の夫人である著者が、お母様やお姑さんから受け継がれた料理等を一品一品思い入れの深い解説とともにまとめられたものです。美しい料理写真や、著者である佐藤雅子さんお手製の、テーブル...
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amazon販売料理の起源
2,310円（税込）
全世界の家庭で日常行なわれている食糧の加工・料理に、初めて学問的なメスを入れた労作。民族によって異なる炊飯、世界共通の大豆発酵食品、好まれる獣肉など、エスニック料理に光を当て、驚きの事実を解き明かす。 ...
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送料無料ブルゴーニュワイン大全
13,200円（税込）
120ポイント
配送時期：3～6日後
特級畑（グラン・クリュ）から小区画まで、約1,000におよぶブルゴーニュのブドウ畑、ワイン、そこに生きる造り手たちを徹底的に網羅。かつてない情報量と深さを備えた記念碑的大著。
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amazon販売石井好子のヨーロッパ家庭料理
2,200円（税込）
投票数：7票
幻の料理本、復刊！ ヨーロッパ各地の家々を訪ね、レストランでは味わえない家庭の味、食卓の風景を取材した料理指南書にして第一級の食紀行。堀井和子、平松洋子の解説エッセイを特別収録。
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365日きょうのおかず大百科
2,970円（税込）
27ポイント
配送時期：3～6日後
一生使えるおかず百科として好評だったムックを書籍として復刊。毎日のおかずだけでなく、おせちや季節ごとのごちそうメニュー、漬け物や梅干しなどの保存食など、いざというときに知りたいレシピ、調理の基礎知識もフ...
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amazon販売
パテ屋の店先から ーーかつおは皮がおいしい（新装増補版）
1,870円（税込）
投票数：1票
【内容紹介】料理はゆかいなパズルだ。田園調布にある洋風惣菜の店パテ屋店主による「世界の味のしくみ」を探る、肩のこらないエッセイ集。日々の台所仕事を好奇心いっぱいに観察するみずみずしい視線は、日常こそスリ...
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コングルGood 上・下
4,180円（税込）
38ポイント
投票数：120票
配送時期：3～6日後
「コミックボンボン」に1990年代半ばに連載された小学生グルメまんが。タイトルの「コングル」は「コンビニ・グルメ」から生まれたことばで、ふつうのコンビニで手に入る食材を組み合わせて、新しい味を生み出すア...
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amazon販売フラガ神父の料理帳 スペイン家庭の味
2,200円（税込）
投票数：15票
来日58年のフラガ神父が、故郷スペイン・ガリシア地方の家庭料理を紹介。 愉快な語り口にのせて繰り出される料理40点は簡単かつ豪快。古い友人で彫刻家の池田宗弘氏による版画・挿絵も味わい深い。復活祭やクリ...
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マドモアゼルいくこの秘密のケーキづくり
2,750円（税込）
25ポイント
投票数：651票
配送時期：3～6日後
「マドモアゼルいくこ」の本が待望の復刊！ レトロで可愛い伝説のレシピ集・第四弾 簡単で低カロリーなオリジナルケーキの作り方を130種以上収録したレシピ集です。 ＜2002年に主婦と生活社から復刊され...
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マドモアゼルいくこの秘密のプチパーティ
1,760円（税込）
16ポイント
投票数：330票
配送時期：3～6日後
「マドモアゼルいくこ」の本が待望の復刊！レトロで可愛い伝説のレシピ集・第二弾！おもてなしのレシピやテーブルセッティングのアイディアまで盛りだくさん。愉快なパーティメニュー135種を収録！
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マドモアゼルいくこの秘密のクッキング
1,760円（税込）
16ポイント
投票数：399票
配送時期：3～6日後
「マドモアゼルいくこ」の本が待望の復刊！ レトロで可愛い伝説のレシピ集・第一弾！恋のスナック、やせるサラダ、ケーキなど130種以上のオリジナルレシピを収録したマドモアゼルいくこのレシピ集。
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amazon販売魚醤とナレズシの研究 モンスーン・アジアの食事文化
4,911円（税込）
投票数：3票
塩辛・魚醤油・ナレズシなどの魚の発酵食品を手がかりに、東アジアと東南アジアの味覚の深層を探り、世界的視野から水田稲作地帯の食事文化を検討する。フィールド・ワークに基づいた食文化研究における画期的労作。
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amazon販売みその本 みその料理
1,760円（税込）
投票数：10票
みそ汁、みその風味。それは日本の食卓、母の思い出。日日の家庭の食卓にどのようにして、おみそがさまざまな姿であらわれるのか。その食べ方、利用法などを紹介する。昭和47年柴田書店刊「みその本」より「第2編 ...
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家庭で楽しむ ペルシャ料理 フルーツ、ハーブ、野菜たっぷり
1,760円（税込）
16ポイント
配送時期：3～6日後
「外での食事よりも断然美味しい」と言われるペルシャの家庭料理はハーブ・フルーツ・野菜・豆類がたっぷり。肉とフルーツを一緒に煮込むなどの、思いがけない組み合わせも魅力のひとつです。
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西洋の食文化を日本に伝え、多くの名料理人を育ててきた稀代の料理研究家「辻静雄」。 生誕80周年・没後20年にあたるメモリアル・イヤーに、その名著7巻が待望の復刊！ 題して＜辻静雄ライブラリー＞。 ...