こんな本がほしかった!? パリに自身のレストランを構える監修者いわく「フランス料理を学びはじめたころに読みたかった」一冊。 フランス料理のルーツ、食材、調理法、郷土料理までプロの知識をイラストで...

完全犯罪を成し遂げた男を待っていたのは、とてつもない恐怖と苦悩に満ちた運命の罠だった。ルイ・マルの同名の映画化作品でも有名な、胸苦しくなるほどの超一級サスペンス。

「あのひとを死なせるわけにはいかない。ぼくが自分の足で歩いていけば助かるんだ」--重病の親友の快復を願かけて、ミュンヘンからパリへ向かい、雪と氷のなかを彷徨し、魂に呼応するような風景と忘れられたような人...

珠玉のフランス短篇小説群をオリジナル編集。『澁澤龍彦訳 幻想怪奇短篇集』の続編。 シュペルヴィエル『ひとさらい』のほか、マンディアルグやカリントンなど、意表を突く展開と絶妙な文体の傑作選。 ▼目...

フランス人の小説家、ジョルジュ・ペレックによる初期の重要作が登場！ レイモン・クノーに師事し、『人生使用法』『考える／分類する』『煙滅』（水声社刊）などの傑作を生みだした奇才ジョルジュ・ペレックに...

「ぼくが望んだのは、生以前の虚無と以後の虚無を内包しているような書物を創り上げることでした」(ル・クレジオ)。既知と未知の、生成と破壊の、誕生前と死後の円環的合一において成就する裸形の詩(ポエジー)。日...

22人の専門家が、それぞれ20世紀の独裁者24人の失墜後の最後の日々について、おおよそ年代順に1人あたり十数ページで簡潔に記したもの。 ヒトラーやスターリン、サダム・フセインなど独裁者の代名詞のような...

フランス料理を知り、調理する上で必要不可欠な用語を、動詞・名詞を中心に収録した辞典。見出し語は約3,500。

ヘラクレイトスからデリダまで。ドゥルーズの愛弟子が独自の視点で選んだ哲学者１００人の肖像と思考の魅力と核心を詩的に描き出す、いままでになかった哲学／思想への招待。