キャサリンさんのページ 復刊リクエスト投票 秘密の味付け 【著者】赤堀千恵美 和洋中華全般の味付けと、作り方のコツがぎっしり詰まっています。細かい切り方や、作り方は載っていません。調理全般が作れる中級者以上が対象です。小さいこの一冊でほとんどの家庭料理を網羅しており、すごい本です。できれば著者が手を入れて新しいメニューを加えての復刊を心から希望します。(2010/04/12)
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秘密の味付け
【著者】赤堀千恵美