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• フランス国営放送　あなたのフランス料理

  【著者】エドワル・ポミアーヌ述著 高野隆夫訳演

  単なるフランス料理のレシピ本ではなく、ひとつ一つにその料理の生い立ちが記載されています。料理の背景を知ることによって、ますますフランスとフランス料理への思いを駆り立ててくれる良著です。
  また、本の装丁も古き良き時代のハードカバーで、本好きには垂涎の的です。(2023/01/03)