イタリア料理大全 厨房の学とよい食の術
ペッレグリーノ・アルトゥージ 著 / 工藤裕子 監修 / 中山エツコ 柱本元彦 中村浩子 訳
9,680円(税込)
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著者 | ペッレグリーノ・アルトゥージ 著 / 工藤裕子 監修 / 中山エツコ 柱本元彦 中村浩子 訳 |
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出版社 | 平凡社 |
判型 | A5 |
頁数 | 720 頁 |
ジャンル | 実用書 |
ISBNコード | 9784582632224 |
商品内容
各地の郷土料理を渉猟し初めてイタリア料理として大成した聖典。
大古典でありながら、一家に一冊あると言われる、美味しく健康によい現役レシピ790。
大古典でありながら、一家に一冊あると言われる、美味しく健康によい現役レシピ790。
読後レビュー
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