復刊ドットコム相談室
あの本のタイトルが知りたい
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2015/06/04(返答 2件)
解決済み
マッシュルームが キュルキュル
ずいぶん前に持っていた 料理の本です。
レシピ集ではあるのですが、その料理に対する想いや短いエッセイのような文章が素敵でした。
1人の方でなく、様々な料理家の方のレシピが載っていたような気がします。
確か、あまりサイズが大きくない本でした。
写真が お洒落で綺麗。
その中でも このレシピが印象的でした。
・フライパンで マッシュルームを炒める
・キュルキュル…という声(音)が聞こえてくる
寂しい夜に 作るとちょっと楽しい気分になる…みたいな内容、だったかな?と思うのですが…
本のタイトルもその他のヒントも分からず、探すのに苦労しています。
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回答
No.1涙にぬれるマッシュルーム炒め
文化出版局から1989年に出版された
「BETWEEN TWO MEALS 勝手におやつ」
ではないでしょうか。
上野万梨子さん、栗原はるみさん他8名の方々のレシピとそれぞれの料理へのコメントが添えられていて、途中に綺麗な写真がたくさんあります。
「マッシュルームがキュルキュル」のくだりはハギワラトシコさんのレシピ
「涙にぬれるマッシュルーム炒め」にありました。
手元にある本を確認しながら書いているので間違いないと思うのですが、お役に立てれば幸いです -
回答
No.2それです!
tinaさま、ありがとうございました。
ずーっと気になっていましたが、スッキリしました。まさに その「勝手におやつ」という本で間違いありません。そう、栗原はるみさんのレシピも載っていました!
Amazonで検索したところ、Amazonにて 2008年9月に買ったものでした。まだ中古で入手できるようなので 早速注文します。
本当に ありがとうございました!
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