著者「林茂」 ショッピング一覧 （タイトル順）
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amazon販売基本 イタリアワイン 新訂第4版
4,400円（税込）
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新装版 イタリアの食卓 おいしい食材
1,760円（税込）
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なぜ南は乾燥パスタ、北は生パスタが主流なのか？伝統のチーズ、パルメザンの無類の風味を醸し出す秘訣とは？「パルマの生ハム」を生んだ気候的条件とは？ バルサミコ酢づくりに欠かせない「樽移し」とは？ 風土に...
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第3版まで累計29,000部を発行したイタリアワインの定番書 『基本イタリアワイン』11年ぶりの改訂版。 『基本イタリアワイン』（1996年）、改訂版の『最新基本イタリアワイン』（2000年）は...