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  • 新装版 イタリアの食卓 おいしい食材

    【著者】林茂

    1,760円(税込)

    16ポイント

    投票数:2

    配送時期:2024/04/上旬

    なぜ南は乾燥パスタ、北は生パスタが主流なのか?伝統のチーズ、パルメザンの無類の風味を醸し出す秘訣とは?「パルマの生ハム」を生んだ気候的条件とは? バルサミコ酢づくりに欠かせない「樽移し」とは? 風土に...

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