ハルキンさんのページ 復刊リクエスト投票 新フランス料理・ 料理ルセットを超えるもの 【著者】アラン・シャペル 著 / 音羽和紀 訳 是非とも隅々まで読んでみたい本です。(2016/02/22) フランス料理の源流を訪ねて -各地方の食材と料理 【著者】ロベール・フレソン 著 / 酒井一之 監訳 以前にお勧めの本で紹介されていて知りました。 是非読んでみたいです。(2008/04/30) オフィシャルスコア 山弦 山スコ ”YAMAGEN”decade 1991-2001 【著者】山弦 買おう買おうと思いながら、いつの間にか廃盤になっているのをさっきしりました。。。(2008/02/26)
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新フランス料理・ 料理ルセットを超えるもの
【著者】アラン・シャペル 著 / 音羽和紀 訳
フランス料理の源流を訪ねて -各地方の食材と料理
【著者】ロベール・フレソン 著 / 酒井一之 監訳
是非読んでみたいです。(2008/04/30)
オフィシャルスコア 山弦 山スコ ”YAMAGEN”decade 1991-2001
【著者】山弦