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日本食生活史 <歴史文化セレクション>

  • 著者:渡辺実
  • 出版社:吉川弘文館
  • ジャンル:専門書
  • 復刊リクエスト開始日:2016/01/08
  • 復刊リクエスト番号:62816

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リクエスト内容

日本人は、何を食べてきたのか。原始の狩猟から現代の給食まで、食材の種類や生産法、調理法・調味料・食器など食生活のすべてを詳説!

【刊行年】初版1964・最終版2006年
【判型】四六判【頁数】352頁
【価格】予価2916円(本体2700円)

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    【著者】渡辺実
    【発送】3~6日後

    日本人は、何を食べてきたのか。原始の狩猟から現代の給食まで、食材の種類や生産法、調理法・調味料・食器など食生活のすべてを詳...

    2,916 円 (税込)

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ニュース

2016/04/14
『日本食生活史<歴史文化セレクション>』復刊決定!
2016/01/08
『日本食生活史 <歴史文化セレクション>』(渡辺実)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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