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パンの文化史

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パンの文化史　パンの定義、パンの変化の過程、パンの役割、パンの根底に隠れている人とのつながりのあれこれが　とても　詳しく書かれている。

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ちーまま。

パンと人々とのつながりと文化について　とても興味深い内容が書かれた本です。是非製パン作りに携わっている人には　読んでいただきたい1冊です。OD版では入手可能な様ですが、是非、復刊できるのであれば、手元に置きたい1冊です。 (2011/01/25)
GOOD!1

タイトル	価格	サイト
パンの文化史	1,265円	アマゾン

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