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イタリア トスカーナの小さな街 ルッカの幸せな料理から

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得票数 52

著者 貝谷郁子
出版社 主婦の友社
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784072181997
登録日 2010/11/19
リクエストNo. 51981

リクエスト内容

イタリア・トスカーナ州 ルッカの街で著者が出会った地元の主婦、レストランのシェフらが作る郷土料理を、食材や伝統へのこだわりを交えて紹介

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投票コメント

全52件

  • コロナ禍なので自宅で料理して美味しいを食べておうち時間の充実させたく各国料理本を集めてます。イタリア料理はハズレがないし、過去の皆さんのコメントをみて是非ほしくなりました。プレゼントしたいなんて素敵な本なのでしょうね。 (2021/05/08)
    GOOD!1
  • 郁子さんの本は、きちんとした取材、様々な地方の人々との交流など、新しいお料理を教えて下さるだけでなく、どれも暖かい雰囲気に包まれていて心が豊かになるので大好きです。「ルッカの~~」は一冊持っていますが、是非ほしいという友達にプレゼントしたいので復刊を希望いたします。 (2011/01/14)
    GOOD!1
  • ルッカを訪れたときに中央広場のレストランでとったランチの自然な旨みが忘れ難いのですが、帰国後書店を覗くとイタリア料理の情報が意外に南イタリアに偏っていました。その中でこの本はルッカの普段の食卓の様子を伝えてくれていて珍しかったのですが、あの時買っておけば良かったと後悔しています。日頃の料理の参考にもなりそうでしたし、写真の色味が何となく懐かしい黄色みを帯びていてルッカで味わったトマトソースやオリーブオイルの香りが蘇ってきそうでした。その後こういう本はなかなか見あたりません。どうぞ復刊をお願いします。 (2010/12/29)
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  • イタリアトスカーナの豊かな自然に囲まれた魅力的な町、ルッカ・・・そこには偉大なお料理のマエストロがいらっしゃいます。私はそこでお料理の勉強をさせていただきました。すばらしい体験でした。ルッカの町とそこのお料理を紹介されたこの本のことを聞き、ぜひぜひ読んでみたいと思い復刊を希望いたします。 (2010/12/16)
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  • はるか昔、イタリアのGenova、Milano、Pisa、Triesteなどのきれいな街を旅しました。陽気で人に優しいイタリア人に触れ癒されました。友人お勧めのこの本を読み”幸せなイタリア料理”を学び、再びイタリアを旅したいと考えてます! (2010/12/14)
    GOOD!1

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読後レビュー

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NEWS

  • 2010/11/19
    『イタリア トスカーナの小さな街 ルッカの幸せな料理から』(貝谷郁子)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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