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ホルトハウス房子のお菓子

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得票数　45票

著者	ホルトハウス房子
出版社	文化出版局
ジャンル	実用書
ISBNコード	9784579207220
登録日	2010/09/04
リクエストNo.	51254

リクエスト内容

日本一おいしいチーズケーキのレシピだけでなく、数十種類のおかしのレシピが掲載されているようです。新刊が全く手に入りません。中古品が定価の10倍近い値段で取引されています。

復刊ドットコムスタッフ

幅広い層から支持されている料理研究家・ホルトハウス房子。米国人のご主人とのアメリカやアジアでの生活を経て、1970年以降は鎌倉山の自宅で料理を教えながら西洋料理についての著作を上梓。1994年には自宅の一角に洋菓子店「ハウスオブフレーバーズ」を開店し、人気を集めています。本書は、そんな著者が長年作り続けてきた“うちのお菓子”を中心に、磨き上げたレシピ55点をまとめたレシピ集。2000年刊。“日本一高価、されど、日本一美味”と評されるチーズケーキやレモンケーキをはじめ、クレームブリュレやパンプキンプリンなどを自宅で作れるレシピが掲載されています。現在は入手困難につきプレミア価格となっているため、熱い復刊リクエストが寄せられています。

投票コメント

全45件

人気順新着順

あいくん

ホルトハウス房子さんのチーズケーキを鎌倉山で食べました。そのチーズケーキのレシピを知りたいと思ったのと、現在はそのお店ではチーズケーキとチョコレートケーキしか食べられません。以前はもっと色々な種類のケーキを扱ってたそうです。そちらもレシピも知りたいのです。 (2014/04/02)
GOOD!4
onsen0108

ぜひこの本のレシピを参考にお菓子作りを楽しみたいのですが、新刊は全く手に入りません。中古品が定価の10倍近い値段で取引されているようですが、とてもそんな金額で購入することはできません。ぜひ復刊してください。 (2010/09/04)
GOOD!4
たみちゃん

とにかく古本が手に入らない。リサイクルサイトで定価近い値段で出ると一瞬で売り切れる。何度も逃した。Amazonでは、高価格から値段が下がらない。2年くらい前から見ているけどそんな状態。

この方のお菓子のレシピは多くの方が一目おかれメディアなどでよく取り上げられる。喉から手が出るくらいほしい本。この方の他の本は手に入るけど、本当にこの本だけは入手が難しい。 (2020/12/19)
GOOD!2
マダムmomo

ホルトハウス房子さんの記事を以前読んで素敵な暮らし方をされている方だなと思っていました。
こちらのメールでお菓子のレシピ本があったことを知り、どんな本なのか読んでみたい、できたら作ってみたいと思ったので、１票投じさせていただきます。 (2017/03/02)
GOOD!2
まつ

通販でホルトハウスさんのお店のチーズケーキを売っているのを見たことがあり、その写真はシンプルでしたがとても美味しそうで魅かれました。復刊されたら、レシピを読んで自分でも作ってみたいと思います。 (2017/03/01)
GOOD!2