「採寸して一定の縮尺で平面図をまとめ、ディテールを写しとってみると、その部屋を設計した意図がよく分るばかりでなく、サービスの姿勢から民族性にいたるまでさまざまな勉強になる。」アメリカ、イタリア、イギリスから果てはブータンまで。設計者の目でとらえた世界のホテル69室。カラーを含む図版を多数収録。単行本は2001年に東京書籍から出版。2004年に光文社知恵の森文庫の一冊として再版。

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【目次抄】

セザール・リッツの夢
ダナ・キャラハンのコスチューム
クローゼットは隠し部屋
皇帝の部屋
自家製チョリソーをどうぞ
赤と青のニース
口紅で「ＨＥＬＰ］と
バスルームに真紅の薔薇
ジョン・モーフォードの鏡
箕甲の屋根
ニームの白鳥
朝食は小鳥と一緒にラナイで
チロル風はがっしりと
プットマンのオーデコロン
小紋のプロヴァンス・タイル
黒いミニスカート
緑の楽園の温かいお茶
象の謎
大統領はお忍びで
台北の哄笑
怪談マナーハウス
フレンチ・コロニアル
バスタブが歩く
ラッコを見つける
壁の厚さは２メートル
宇宙旅行の果てに
ほか

■コラム
ホテル略史
探検ホテルに泊まるまで
必携七つ道具
バベットのしつらい
ドアは生命線
知恵の結晶バスルーム
パーラーが変わる
ベッドは清潔か
ミニバーでおつまみを
ほか