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ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子

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得票数　10票

著者	ホルトハウス房子
出版社	女子栄養大学出版部
ジャンル	実用書
ISBNコード	9784789546089
登録日	2008/05/30
リクエストNo.	42300

リクエスト内容

あのチーズケーキで有名な「ホルトハウス房子さん」のフルーツを使ったお菓子のレシピ本です。日本で暮らしていると、フルーツは生で頂くのが一番美味しいと思われがちですが、火を通していただくと、また違った美味しさが顔を出します。そんなフルーツの美味しさをたくさん知っている、ホルトハウス房子さんならではの貴重なレシピ本です。

投票コメント

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人気順新着順

ぱりす

隠れた秀逸本。
知らない人も多いが、知る人ぞ知る本。
メルカリ、ヤフオクなどではかなり高額で売買されている。
図書館にもなく、なかなか読むことができず、とても残念。
同じような思いをしている人多数と思う。 (2024/01/11)
GOOD!1
のんちゃん

くるみのお菓子が載った本が少ない中、この本にはケーキが載っているのと、当時珍しかったルバーブのお菓子が載っているので是非とも復刊してください。図書館にも中古本にもなかなかありません。
当時買えなかったので復刊したら必ず購入します。 (2023/09/19)
GOOD!1
りんだ

子どもの頃に図書館で何度も借りた、大好きな本です。
絶版なのが悔やまれます。
是非、復刊していただきたいです。 (2023/01/15)
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ht

この本は「栄養と料理」誌にかつて連載された果物を使ったお菓子をまとめたもので、同誌のウェブサイトのアーカイブで今も見ることができますが、その内容がよかったため。 (2016/10/31)
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まりあんぬ

ホルトハウス先生は日本におけるアメリカ料理の草分けだから (2014/09/23)
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