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著者 | 梅田晴夫 |
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出版社 | 読売新聞社 |
ジャンル | 実用書 |
登録日 | 2006/03/18 |
リクエストNo. | 33086 |
リクエスト内容
物の歴史や、それらのもつ魅力の秘密を探り、多方面にわたる資料収集を趣味ともされていた作家の梅田晴夫氏(1920-1980)。氏は嗜好品についても一流の見識を持っておられましたが、ウイスキーやブランデーなどの洋酒についての研究でも有名でした。本書は、ウイスキーの起源と製造法の歴史と変遷、その受容史を詳述しています。喜多荘一郎による写真のほか、古今の文献から選ばれた図版も多数収録。A5判ハードカバー279頁、箱付きで1975年出版。
登録者の評価★★★★★★★★☆☆
【目次】
序章 酒のみのくせに、酔っぱらうとはなにごとか?
■嗜好をめぐる三つの戦い
嗜好とは何か?
コーヒーについての男女の戦い
タバコについての王と臣下との戦い
ウイスキーについての農民と収税官との戦い
■ウイスキーとはなにか?
ウイスキーの起源
ウイスキーの歴史
ウイスキーの中身
ウイスキーのブレンド
ウイスキーとウイスケー
名称の由来
■どのウイスキーを飲むか?
スコッチ・ウイスキー
アイリッシュ・ウイスキー
アメリカン・ウイスキー
カナディアン・ウイスキーそのほか
■いかに飲むべきか?
■宿酔をどうするか?
■ウイスキー文芸詞華集
詩歌・映画・コント・記録
■ロッキング・チェアー(嗜好品についての雑学集)
コーヒー・タバコ ウイスキー・ワイン
投票コメント
全1件
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文庫化、もしくは新書化して欲しい。 (2006/03/18)GOOD!0
読後レビュー
NEWS
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2006/03/18
『Theウイスキー』(梅田晴夫)の復刊リクエスト受付を開始しました。
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箱崎 津郎