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修道院の台所から

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得票数　31票

著者	エリーズ・ボウルディング
出版社	文化出版局
ジャンル	専門書
ISBNコード	9784579201990
登録日	2003/08/16
リクエストNo.	18731

リクエスト内容

修道院で食べられている、ベジタリアン料理と食のアンソロ
ジー。美しい絵とともに、宝物にしたい本。８０年に出版された
ようですが、その後８５年にはB６版が出版されているようです。
私が復刊を望むのはA５変版のものです。

投票コメント

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人気順新着順

さらさら

子供の頃、装丁に惹かれて手に取り、何度も公共の図書館で借りて読んでいたのですが、いつしか棚から消えて「除籍、絶版ってものが、この世にあるんだ！」と、初めて知ることになった本です。
四季に分かれたレシピと、彩るようにページを埋める抜粋された様々な文章が素敵な本です。
菜食や、修道院の世界がまた注目を集めて色々な書籍が出ていますし、復刊されるには良い雰囲気ではないかと思います。
修道士の写真なども、そのままでも全く古く感じさせません。
サイズは２種類ありますが、最初に出された大きな方を希望します。
復刊されたら、買います。 (2016/05/25)
GOOD!1
サマンサ

平野レミさんのお父様平野威馬雄さんと、和田誠さんのイラストの
ユニークな本。
レシピのほか、気の利いた中世の箴言など、取り合わせも面白く、
読み物としても価値の高い本だと思います。

ぜひ、復刊していただきたいです。 (2013/02/10)
GOOD!1
さこ

一人暮らしを始めてまもない頃、海外の日本人向けの書店でセールになっていたので買いました。（通常なら日本のお値段の倍だけど、セールだと日本で売っている価格と同じ^^;）理由は野菜を使った洋食のレシピを増やしたい、他の本よりも簡単そうだからだったかと記憶しています。
それ以来、とても重宝してきました。特にレンズ豆とチーズのスフレのレシピは暗記するほど作りました。今でもレンズ豆抜いたチーズスフレは今でもよく作っています。日本に戻ってきた際にも荷物に入れた筈なのですが、どこかで無くしてしまったのか残念です。
古書でもいいからもう一度読みたいと思ったのですが、ネット古書店の値段を見て目玉が飛び出るかと思いました。
シンプルで使いやすく良い本なのに、絶版してそのままというのは残念なことだと思います。 (2012/04/25)
GOOD!1
エブリン

「あけぼの」という雑誌の1985年11月号の読者の手紙に、「イエスさまは
人々と食卓を囲むことを大変重要視されていて、この本には版画や、名言などを添えた珍しいお料理がのっています。修道院の内でいと深き祈りの心で供される、おいしくて、しかも簡素な食事に心をうたれたから著者のエリーズ･ボウルディングは世にだそうと思われました。」と書かれてある一文を
たまたま本の整理をしていてみつけました。私はカトリックではありませんが、近頃のグルメブームの中で、家庭の料理をあずかる者として、是非とも復刊を希望します。 (2007/10/16)
GOOD!1
es1-beeber

昭和５５年版を所有しています。レシピも参考になりますが、それ以外の挿絵、詩、物語の抜粋、箴言も心にしみる良い本です。
キリスト教的なのですが（あたりまえですが）、仏教徒の私にもスムーズに心に入りました。 (2006/08/09)
GOOD!1